עוגת גבינה עם לוטוס

מאת: חני כהן, רעות |



עוגת גבינה ושוקולד לבן, עם ממרח לוטוס    
תבנית בקוטר 24 ס"מ
מצרכים לבסיס:
2 כוסות (200 גרם) עוגיות לוטוס טחונות לפירורים דקים 
75 גרם חמאה מומסת
מצרכים לקרם גבינה ושוקולד לבן:
100 גרם שוקולד לבן קצוץ 
60 מ"ל (1/4 כוס) חלב 
25 גרם חמאה 
1 חבילה (80 גרם) אבקת אינסטנט פודינג וניל 
1 מיכל (225 גרם) גבינת שמנת 25% 
1 מיכל (250 גרם) גבינה לבנה 5% או 9% 
 גרם (1/3 כוס) סוכר 65  
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה
מצרכים לציפוי:
150 גרם (1/2 כוס) ממרח לוטוס
אופן ההכנה:
1.מכינים את הבסיס: מערבבים עוגיות וחמאה מומסת לתערובת לחה, מעבירים לתבנית ומהדקים בשכבה אחידה. שומרים במקפיא בזמן שמכינים את המלית.
 
 2.מכינים את הקרם: ממיסים במיקרוגל שוקולד, חלב וחמאה. מערבבים לקבלת תערובת נוזלית ומצננים מעט.
 
 3.שמים גבינות ואבקת אינסטנט פודינג בקערה נפרדת ומערבבים. מוסיפים את תערובת השוקולד הלבן וטורפים במטרפה ידנית לבלילה חלקה.
 
4.מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר לקצפת יציבה ומקפלים לתערובת הגבינה בשלושה מחזורים.
 
5.מוציאים את התבנית מהמקפיא ומניחים בדופן הפנימית שקף לעוגה. יוצקים את קרם הגבינה מעל הבסיס ומיישרים את פניה בעזרת מרית מדורגת. שומרים במקרר למשך הלילה.
 
6.מכינים את הציפוי ומצפים: מניחים ממרח לוטוס בקערה ומחממים כמה שניות במיקרוגל עד שהוא נוזלי. מערבבים היטב ויוצקים על העוגה הקרה – מטים את התבנית כך שהציפוי יכסה את פניה באופן אחיד. מחזירים למקרר ל-30 דקות להתייצבות. ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים.

הערה – ניתן להמיר את גבינת השמנת בגביע גבינה לבנה 5% או 9% (יוצא מעולה )

יצירת קשר

בפנייתך לועדת תקנון, יש לציין את כל הפרטים הרלוונטיים:
  • בפנייה בנוגע לשחקנית - יש לציין את סטטוס השחקנית (מן המניין/משוייכת ומדוע), את הקבוצה בה היא משחקת ואת הסטטוס שלה (הומוגנית/מעורבת/על-יסודי), היכן לומדים ילדיה וכל פרט נוסף העשוי לסייע בהבנת המקרה.
  • בפנייה לגבי קבוצה - יש לציין את מעמדה (הומוגנית/מעורבת/על-יסודי), כמה שחקניות היא מונה, כמה מהן שחקניות משוייכות וכל פרט רלוונטי נוסף.
  • Info.mamanet@gmail.com
  • 09-745-2249
    מענה טלפוני בימים א-ה | 08:30-12:30
    ניתן להשאיר הודעה
  • משרדי הנהלת מאמאנט
    ת.ד. 407,
    נווה ירק, 49945