חלות לשבת
מצרכים:
1 ק"ג קמח
3 כפות סוכר
1 כף מלח
1 כוס שמן
3 מים פושרים
2 כפות שמרים שמרים יבשים
אופן ההכנה:
שמים בקערה את הקמח יוצרים גומה במרכז מוסיפים שמרים מערבבים ומוסיפים סוכר שמן ומים פושרים.
מעבדים במיקסר מספר דקות, אם אין מיקסר מפעילים את שרירי הידיים ולשים לבצק אחיד . לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח וממשיכים לעבד כדקה. ליצור גוש מהבצק ולהניח בקערה מכוסה במגבת לתפיחה של כחצי שעה.
לאחר מכן יוצרים לחמניות או צמות ומניחים במגש אפייה לתפיחה נוספת של כ-10 דקות מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום.
לאפות כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
בתאבון !!!
