מרק אפונה

מאת: נעמה פלדי | פורסם בתאריך: 29/12/2013

מרק אפונה מעולה וקל להכנה משולחנה של קפטן פינס - נעמה פלדי!


מרק אפונה של אמא
נעמה פלדי - קפטן פינס

מצרכים:
3 בצלים חתוכים
קוביות תפו"א
גזר מרוסק בפומפיה
300 גרם אפונה
מלח 
פלפל
שום 
אבקת מרק עוף

הכנה:
לטגן בצלים, להוסיף תפו"א וגזר ולכסות במים (2 כוסות)
אחרי שהתפו"א רכים להוסיף אפונה ולהביא לרתיחה.
לבשל עוד 20 דקות על לריכוך מלא של האפונה
בשלב זה יש להוסיף את התבלינים
במידת הצורך - להוסיף מים

יש לרסק בבלנדר יד, אם סמיך מדי ניתן להוסיף מים ולתקן תיבול

בתאבון
מרק אפונה