המתכון של עוגת הגבינה:
בצק:
750 גרם גבינה לבנה 5%
4 חלמונים
שלושת רבעי כוס סוכר (אני שמה הרבה פחות)
4 כפות קורנפלור
4 כפות אינסטנט פודינג וניל
לערבב הכל היטב
להקציף 4 חלבונים + שלושת רבעי כוס סוכר (שוב..פחות) ולערבב בעדינות עם תערובת הגבינה.
לאפות בחום בינוני כשמזהיב לכבות את התנור ולהשאיר עד שמצטנן בתנור.
ציפוי:
לערבל שמנת מתוקה + שארית אינסטנט פודינג + כוס חלב ולמרוח על העוגה בצורה שווה.
